Tuesday, November 14, 2017

Duku Terengganu...

Duku adalah buahan bermusim. Sekarang ini Duku Terengganu dah pun habis musimnya. Sekitar sebulan setengah hingga dua bulan sahaja. Biasanya di akhir September hinggalah awal November.

Duku Terengganu... kulitnya nipis, tidak seperti Duku Johor yang berkulit tebal. Isinya berulas, jernih warnanya. Bijinya pahit jika tergigit.

Duku awal musim
Di luar Terengganu, terutama di Pantai Barat... Duku Terengganu dikenali sebagai Duku Langsat. Bagi mereka, Duku Johor itulah Duku. Namun bagi orang Terengganu, tiada duku langsat atau selainnya daripada duku yang mereka kenali sejak zaman berzaman. Langsat pula adalah spesis duku yang berlainan rupa dan rasanya. Samalah seperti dokong.

Pada tahun ini duku di Terengganu kurang menjadi. Justeru itu harganya sedikit mahal daripada kebiasaan iaitu sekitar RM4.00 - RM7.00 sekilogram. Lazimnya harga di saat lambakan duku sekitar RM2.00 sekilogram sahaja. Bagi pengemar duku, harga bukan penghalang. Apatah lagi datangnya hanya setahun sekali dalam jarak waktu yang amat pendek. Jika berkira pada harga, tidak merasalah jawabnya...

AlhamduliLLAH, kali ini kami dapat makan duku sepuas-puasnya sehingga terasa se'eh perut (kekenyangan) dibuatnya. Di pertengahan Oktober lepas kami pulang ke kampung halaman di Kuala Terengganu. AlhamduliLLAH ada rezeki untuk kami dari pokok duku di belakang rumah ayahanda. Sebagai buah tangan untuk ahli keluarga dan kenalan di Lembah Kelang pula kami dapatkannya di Pasar Kedai Payang.

Satu fakta yang menarik tentang duku ini ialah lazimnya buah ini dipetik pada waktu tengahari atau petang bagi mengelakkannya daripada pecah. Ini kerana ianya amat sensitif kepada cuaca lebih-lebih lagi jika datangnya musim hujan. 

Satu lagi yang menarik... untuk memetik duku, pokoknya mestilah dipanjat. Si pemanjat pula mestilah memakai kain sarung, jika tidak tiada gunanya memanjat. Inilah yang menjadi gurauan ramai sehingga terpingga-pingga orang yang tidak tahu hujung pangkalnya.

Selempang Sarung (sumber internet)
Sebenarnya kain sarung ini dijadikan selempang dan diikatkan kedua-dua hujungnya. Di dalam kain sarung inilah diletakkan buah-buah duku yang dipetik dari tangkainya. Setelah penuh maka diturunkan menggunakan tali panjang yang turut dibawa bersama untuk disambut oleh orang yang menunggu di bawah pokok. Setelah dikosongkan, kain sarung ini dinaikkan kembali untuk diteruskan tugasan memetik buah duku.

Inilah keunikan memetik buah duku. Hingga kini masih dipraktikkan kaedah yang sama. Pemandangan menarik bagi generasi baru dan juga orang luar dari Terengganu.

Teringat akan zaman kanak-kanak dahulu. Di saat buah duku sedikit menguning di tangkai, pokoknya dah pun dipanjat dek tidak tahan 'menanggung rindu' akan keenakan isinya. Yalah datangnya setahun sekali sahaja...

Cuma kanak-kanak zaman sekarang... sebahagian besarnya buat endah tak endah sahaja walaupun buah duku berlonggok di depan mata... Kebanyakannya lebih sukakan donut, pizza, muffin dan lain-lain makanan segera daripada buah-buahan tempatan. Nampaknya sesuatu yang tidak sihat sedang menyerang generasi alaf moden...

Salah siapa...? Jawapan ada pada diri kita sendiri...!

No comments: